Babylonstoren Farm Hotel, Cape Winelands

9 marzo, 2014
Enkosi Africa

Nuestro Rating: Clásico – hasta US$600 por persona por noche

 

Muros blancos, pastos verdes, un cielo azul brillante, y un sinfín de colores vibrantes. Si llegar a Babylonstoren te hace sentir como si lo hicieras al patio de una granja tradicional Cape Dutch, no te sorprendas; esta propiedad es una werf increíblemente bien conservada. Rodeada por las montañas de Simonsberg, Franschhoek y Du Toitskloof, la granja de estilo holandés data de finales del siglo XVII.

Lo que uno hace con sus días en Babylonstoren es totalmente personal. Tal vez explorar 200 hectáreas de tierras de cultivo te despierta el interés, o pasear por el manicurado jardín de frutas y verduras cosechando ingredientes para tu propia ensalada o quizás disfrutar de una comida en su excelente restaurante Babel es más tu estilo. Los masajes del spa son siempre una buena idea, como lo es darse un baño en la presa de la granja o una sesión en el gimnasio. Por supuesto, la degustación de vinos nunca pasa de moda en un lugar como la Región de los Vinos, y tampoco un picnic.

El alojamiento es cortesía de maravillosamente reconvertidos edificios de la granja.

Los antiguos graneros, bodegas y establos son ahora construcciones encaladas elegantemente decoradas que esconden 8 suites de un dormitorio y 4 de dos dormitorios. El manor house data de 1777 y sus 5 habitaciones se pueden reservar en exclusivo.

Hemos pasado tardes haciendo senderismo hasta la cima de la colina que le da nombre al valle y parado en ruta más de una vez para tomar tranquilamente un bocadillo orgánico en el Greenhouse.

Cuando visitamos la Región de los Vinos del Cabo nos podrás encontrar al menos una noche en Babylonstoren. El entorno, el personal, la comida y las habitaciones (nuestra favorita, 1-bed con vistas a los árboles frutales, terraza y cocina) nos hacen sentir en casa desde el momento que entramos en la granja.

Nuestra Opinión sobre Babylonstoren Farm Hotel

 

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